2013年11月23日土曜日

◆そば屋「吉峰」


 山形県大石田町に、「吉峰」という蕎麦屋さんがありまして。
 http://www.kippoo.net/

 ずっと前に食べに行った時の写真が、まだ残っておりました。

 この店の……というか大石田の名物で、「にぎりばっと」というのがあります。

 そば粉で作ったすいとんのようなもので、ぎゅっと握って指の跡をつけ、餃子のような形にするのが特徴です。これです。


 さらにアップ。今しがたHPを見て調べてみたら、7月末までの限定商品だそうな。


 こちらは普通のそばです。


 おいしかったですよ。